Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Crema de mere

Crema de mere

Name: Crema de mere
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: * 2 oua; * 100 g zahar; * 100 ml lapte; * 2 linguri faina; * vanilie; * 2 mere; * Caramel:; * 100 g zahar; * 50 ml frisca; * 50 g unt

Crema de mere este o reteta de desert foarte simpla si gustoasa. Aveti nevoie de mere, zahar, frisca, unt si faina

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

* 2 oua
* 100 g zahar
* 100 ml lapte
* 2 linguri faina
* vanilie
* 2 mere
* Caramel:
* 100 g zahar
* 50 ml frisca
* 50 g unt

Mod de preparare

Merele se curata de coaja si cotor;se taie cubulete si se fierb pana se inmoaie.Se scurge lichidul si se paseaza.Se lasa la racit.
Ouale se mixeaza cu zahar pana devin cremoase.Se adauga laptele si vanilia si se omogenizeaza.Se incorporeaza faina, avand grija sa nu ramana cocoloase.La sfarsit se incorporeaza merele pasate.
Compozitia se toarna in forme de silicon/ceramica si se lasa la cuptorul preincalzit aprox 45 min,la foc mediu-mic. Se lasa sa se raceasca si se scot din forme si se lasa la frigider. Se servesc cu caramel.
Caramel:
Zaharul il caramelizam la foc mic. Cand a devenit lichid si a capatat o culoare aurie, dam deoparte de pe foc si adaugam untul, apoi frisca lichida. Amestecam energic.

Se pot servi cu frisca sau inghetata de vanilie.
Alte retete recomandate: