Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Checuri / Chec cu ness si cardamom

Chec cu ness si cardamom

Name: Chec cu ness si cardamom
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat:; 4 albusuri; 8 linguri zahar; 2 linguri cacao; o lingurita ness; 2 linguri cafea preparata; un varf de cutit cu praf de cardamom; o jumatate lingurita praf de copt; 6 linguri faina; 2-3 linguri cu alune; fara sare; maruntite; Pentru glazura:; 4 galbenusuri; 5 linguri zahar farin; 2 linguri cacao; o lingurita ness

Checul cu ness si cardamom este foarte usor de preparat dar foarte aromat. Este un chec ce are acel "ceva" care sa il scoata in evidenta. Poate fi servit langa o cana de ceai sau cafea.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
4 albusuri
8 linguri zahar
2 linguri cacao
o lingurita ness
2 linguri cafea preparata
un varf de cutit cu praf de cardamom
o jumatate lingurita praf de copt
6 linguri faina
2-3 linguri cu alune
fara sare
maruntite
Pentru glazura:
4 galbenusuri
5 linguri zahar farin
2 linguri cacao
o lingurita ness

Mod de preparare

Batem bine albusurile cu zaharul. Adaugam cacaua, nessul dizolvat in cafea, cardamomul si faina amestecata cu praful de copt. Ungem o tava de chec cu ulei si o tapetam cu faina. Turnam compozitia si deasupra repartizam alunele maruntite. Introducem tava in cuptor.

Glazura: Batem bine cu mixerul toate ingredientele pana obtinem o crema groasa. Dupa ce checul a stat in cuptor 15 minute, scoatem tava si turnam deasupra, glazura. Introducem din nou tava in cuptor si mai coacem 5-10 minute, pana se intareste putin glazura.

Scoatem checul, il lasam sa se raceasaca si il taiem cu un cutit trecut mereu prin apa.

Checul cu ness si cardamom poate fi pudrat cu zahar farin vanilat si poate fi servit alaturi de un cappuccino. Sursa acestei retete este blogul culinar: truedelights