Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Clatite / Clatite cu branza si fructe

Clatite cu branza si fructe

Name: Clatite cu branza si fructe
Prep time: 600 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 oua; 300 g iaurt; 400 g branza de vaci; 1 praf de copt; 1/2 lamaie; esenta de vanilie; 5 linguri zahar; un praf de sare; 4-5 linguri ulei; 400 g faina; capsuni; cirese

Deserturi de vara

Portii

Timp pregatire

600 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 oua
300 g iaurt
400 g branza de vaci
1 praf de copt
1/2 lamaie
esenta de vanilie
5 linguri zahar
un praf de sare
4-5 linguri ulei
400 g faina
capsuni
cirese

Mod de preparare

Intr-un bol, mixam ouale cu un praf de sare, zaharul, adaugam iaurtul, branza de vaci. Amestecam bine, adaugam esenta, coaja de lamaie si zeama, uleiul, adaugam faina pana rezulta o compozitie mai groasa (decat cel de caltite clasice). Se imparte in 2 si in fiecare, adaugam cirese (spalate si fara samburi) capsuni taiete felii, amestecam cu o lingura.

In tigaia unsa cu ulei si incinsa, adaugam cate un polonic in mijlocul tigaii, le prajim pe ambele parti pana ce se rumensc.