Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit. Ce imi place la aceasta reteta este ca se prepara foarte rapid si poti face diferite combinatii …le poti servi asa simple sau pot fi stropite cu unt, miere de albine,ciocolata, diferite siropuri. Ba chiar mai mult in compozitie se pot adauga afine, coacaze, banane, mere.
Amestecam intr-un bol faina cu praful de copt, bicarbonatul si zaharul.
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile foarte bine si galbenusurile le mixam cu un varf de sare doar cateva minute (aprox. 3 min.).
Amestecam laptele si uleiul si le adaugam galbenusurilor mixate. Acest mix il adaugam apoi peste faina amestecand cu o lingura de jos in sus cu grija pentru a pastra compozitia aluatului cat mai pufoasa.
Aluatul obtinut este asemanator celui de pandispan.
Incingem o tigaie teflonata si o ungem cu putin unt dupa care stergem tigaia cu un servet de hartie. Astfel clatitele obtinute nu vor avea pete maronii precum clatitele subtiri obisnuite. Este nevoie ca tigaia sa fie unsa cu unt o singura data la inceput, cand ne apucam de prajit clatitele.
Cu ajutorul unui polonic vom turna aluat in tigaia incinsa. Odata turnat acesta se va intinde de unul singur fara sa fie atins.
Cand apar primele besicute pe suprafata clatitei este momentul sa o intoarcem pe cealalata parte cu ajutorul unei spatule.
Poate ca sunt unii dintre voi carora nu le place dovleacul placintar altfel decat copt in cuptor. Mie imi place in orice...
Tort cu crema de branza si dovleac placintarDe cate ori pregatesc aceasta mancare, imi aminteste de mama cum o pregatea si cum toata casa este invadata de acest miros al...
Gutui cu carne de puiCrochetele din gris sunt aperitive delicioase.. Ouale se spala sub jet de apa rece. Faina si pesmetul se cern. Cascavalul se...
Crochete din gris cu cascavalBriosele simple cu iaurt sunt un desert delicios pe care il puteti realiza impreuna cu copiii dumneavoastra. Pentru aceasta...
Briose simple cu iaurtAceasta reteta de aluat pentru placinta poate fi folosita la orice placinta cu fructe sau umplutura de bezea sau creme...
Aluat dulce pentru placinta• puneti in mini-tocatorul de la blender vertical Breville Hand Blender pieptul de pui taiat cuburi, morcovul si cartoful...
Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazareMere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese, un desert rapid si delicios, perfect pentru orice ocazie. Incearca reteta...
Mere coapte umplute cu nuca si dulceata de cirese
Comentarii