Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit. Ce imi place la aceasta reteta este ca se prepara foarte rapid si poti face diferite combinatii …le poti servi asa simple sau pot fi stropite cu unt, miere de albine,ciocolata, diferite siropuri. Ba chiar mai mult in compozitie se pot adauga afine, coacaze, banane, mere.
Amestecam intr-un bol faina cu praful de copt, bicarbonatul si zaharul.
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile foarte bine si galbenusurile le mixam cu un varf de sare doar cateva minute (aprox. 3 min.).
Amestecam laptele si uleiul si le adaugam galbenusurilor mixate. Acest mix il adaugam apoi peste faina amestecand cu o lingura de jos in sus cu grija pentru a pastra compozitia aluatului cat mai pufoasa.
Aluatul obtinut este asemanator celui de pandispan.
Incingem o tigaie teflonata si o ungem cu putin unt dupa care stergem tigaia cu un servet de hartie. Astfel clatitele obtinute nu vor avea pete maronii precum clatitele subtiri obisnuite. Este nevoie ca tigaia sa fie unsa cu unt o singura data la inceput, cand ne apucam de prajit clatitele.
Cu ajutorul unui polonic vom turna aluat in tigaia incinsa. Odata turnat acesta se va intinde de unul singur fara sa fie atins.
Cand apar primele besicute pe suprafata clatitei este momentul sa o intoarcem pe cealalata parte cu ajutorul unei spatule.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseDe curând, căutând informații despre una, alta, am aflat că năutul s-ar mai numi și ”mazărea berbecilor”. Am...
Mâncare de năut cu pui și stafidePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii