Clatitele sunt un desert mereu la indemana cand ne dorim ceva bun, dulce. In aceasta reteta clatitele le servim cu ciocolata, alaturi de inghetata
Intr-un bol se bat ouale cu sarea si cateva linguri de faina pana iese o compozitie omogena.
Adaugam 3 linguri de ulei, coaja de lamaie si zaharul vanilinat. Amestecam bine apoi aaugam si amestecam in acelasi timp laptele apoi apa minerala. Compozitia nu trebuie sa fie nici prea groasa nici prea subtire.
Coacem clatitele pe rand si le umplem cu finetti.
Le rulam, le asezam pe farfurie si le servim cu frisca si inghetata de vanilie.
Se servesc alaturi de o cupa de inghetata