Se prepara clatitele dupa reteta "aluat de clatite".Se face crema de vanilie(vezi reteta"Crema de vanilie")si se umplu clatitele.Pe o farfurie mare se
Se prepara clatitele dupa reteta "aluat de clatite".Se face crema de vanilie(vezi reteta"Crema de vanilie")si se umplu clatitele.Pe o farfurie mare se aranjeaza clatitele suprapuse si intercalate cu crema de vanilie.Deasupra se imbraca in frisca.
Se servesc reci
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj