Clatitele nemtesti cu mere sunt delicioase, potrivite pentru copii. Dureaza putin mai mult ca si clatitele simple, clasice, dar merita fiecare minut.
Se amesteca faina cu ouale, laptele si zaharul. Aluatul se lasa deoparte 25 de min. Se taie merele felii si un sfert din cantitate se frige incet cu untul intr-o tigaie. Cand merele sunt moi si usor prajite, se toarna peste ele un sfert din compozitia de aluat si se coace totul impreuna pana clatita devine aurie. Se face la fel si cu restul clatitelor. La final se pudreaza cu amestecul facut din cele doua linguri de zahar si scortisoara.
Clatitele nemtesti cu mere se servesc calde.