clatite pufoase americane.
Se separa albusurile si se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se amesteca cu laptele , faina si coaja rasa de portocala.
Se stinge praful de copt cu sucul de portocala si se adauga peste amestecul de faina si lapte apoi se incorporeaza usor albusurile spuma .
Intr-o tigaie nonaderenta se pune unt sau ulei de cocos si se prajesc clatitele pe ambele parti.
Se servesc cu sirop de artar si felii de banana.
Pofta buna !