Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Clatite / Clatite umplute

Clatite umplute

Name: Clatite umplute
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 200 g faina; ¼ l lapte; 2 oua; sare; Pentru umplutura:; 2 cepe; 2 linguri ulei; 100 g castraveti; 300 g carnati; 5 masline umplute cu ardei; o lingura faina; 65 ml zeama de carne

Pentru a prepara aceasta reteta de clatite umplute, sunt necesare urmatoarele ingrediente: carnati, faina, lapte, oua, sare, ceapa, ulei, castraveti, masline, faina, zeama de carne.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
200 g faina
¼ l lapte
2 oua
sare
Pentru umplutura:
2 cepe
2 linguri ulei
100 g castraveti
300 g carnati
5 masline umplute cu ardei
o lingura faina
65 ml zeama de carne

Mod de preparare

Se amesteca laptele cu ouale, faina si sarea. Se lasa aluatul sa stea cam 30 de minute. Intre timp, ceapa se curata, se taie in fasii subtiri si se caleste in ulei incins. Se adauga castravetele curatat si taiat, carnatii taiati si maslinele taiate si ele marunt. Se adauga sare si boia si se mai amesteca pe foc inca 2-3 minute. Se toarna faina si se mai lasa putin. Se stinge compozitia cu zeama de carne .

Se unge un vas, se toarna din aluat si se prajesc clatite. Fiecare clatita se umple cu compozitia de carnati si se ruleaza.

Se servesc imediat.

Alte retete recomandate:

Clatite umplute la cuptor

Sufleu de clatite

Tort de clatite cu ciuperci