Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Clatite / Pancakes cu capsuni

Pancakes cu capsuni

Name: Pancakes cu capsuni
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 1 ou; 100 g faina alba 00; 60 ml de lapte degresat; 60 ml iaurt degresat; 20 g zahar brun; 1 varf de cutit de sare; 200 g capsuni; miere de salcam sau sirop de artar; 1 lingura suc de lime; 1 lingura zahar praf; 1 lingura de praf de copt

Pancakes cu capsuni este un desert simplu si pe placul celor mici cu siguranta. Clatitele americane se prepara foarte usor si pot fi servite in diverse combinatii.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 ou
100 g faina alba 00
60 ml de lapte degresat
60 ml iaurt degresat
20 g zahar brun
1 varf de cutit de sare
200 g capsuni
miere de salcam sau sirop de artar
1 lingura suc de lime
1 lingura zahar praf
1 lingura de praf de copt

Mod de preparare

Am spalat capsunile si le-am eliminat codita. Jumatate din cantitatea de capsuni le-am taiat in 4 si le-am pus intr-o craticioara cu zaharul praf si sucul de lime. Le-am lasat sa dea cateva clocote la foc mic pana ce capsunile au inceput sa lase din sucul lor. Le-am luat de pe foc si le-am frulat.

Am pus intr-un bol oul, zaharul, laptele, iaurtul si le-am amestecat. Am adugat sarea si faina amestecata cu praful de copt si cernuta si am amestecat.

Am incins o tigaie speciala pentru clatite si am pus un polonic din compozitie. Am intins-o usor si am copt pancakecul pe ambele parti. Am continuat pana la epuizarea compozitiei.

Am taiat felii celelalte capsuni si am pus pe fiecare pancake felii de capsuni, sirop si miere.