Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Clatite / Terina de clatite cu capsuni

Terina de clatite cu capsuni

Name: Terina de clatite cu capsuni
Yield: 8 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Clatite:; 500 ml lapte; 2 oua; 1 praf de copt; 2 linguri zahar; 1 praf de sare; coaja de lamaie; esenta de vanilie; 100 ml ulei; Crema:; 500 g frisca; 100 g ciocolata alba; 300 g capsuni; Decor:; 50 g unt; 100 g ciocolata (cu alune am avut); sirop de capsuni

Deserturi de vara

Portii

Complexitate

medie

Ingrediente

Clatite:
500 ml lapte
2 oua
1 praf de copt
2 linguri zahar
1 praf de sare
coaja de lamaie
esenta de vanilie
100 ml ulei
Crema:
500 g frisca
100 g ciocolata alba
300 g capsuni
Decor:
50 g unt
100 g ciocolata (cu alune am avut)
sirop de capsuni

Mod de preparare

Pregatim un vas, adaugam faina, amestecam cu un praf de sare, zaharul, praful de copt, coaja de lamaie. Facem o adancitura, adaugam ouale batute, laptele, uleiul, esenta de vanilie. Amestecam bine pana devine omogena sa nu aiba cocoloase. Lasam 30 minute, apoi, intr-o tigaie unsa cu putin ulei, rumenim fiecare clatita pe ambele parti.

Crema-topim ciocolata cu 200 ml frisca,lasam sa se raceasca bine, dupa care mixam pana isi dubleaza volumul, adaugam restul de frisca mixata. 200 g capsune taiate bucati, amestecam bine.

Intr-o tava de chec, o tapetam cu folie alimentara, asezam clatitele in asa fel incat sa treaca peste margine, adaugam 1/3 crema, capsunile (intregi), ungem o clatita cu crema si adaugam deasupra, adaugam restul de crema ramasa si acoperim cu clatitele de pe margine. Dam la rece cateva ore, scoatem terina din tava si o decoram cu ciocolata topita sau dupa preferinta.