Aceasta reteta de coltunasi cu branza de vaci este foarte delicioasa. Pentru a prepara aceasta mancare avem nevoie de faina, branza, zahar si smantana.
Aceasta reteta de coltunasi cu branza de vaci este foarte delicioasa. Pentru a prepara aceasta mancare avem nevoie de faina, branza, zahar si smantana. Se framanta un aluat din faina, 2 oua, sare si apa. Se intinde o foaie, din care se decupeaza patrate cu latura de 10 cm. Se marunteste branza de vaci, apoi se amesteca cu grisul, scortisoara, zaharul, ouale ramase si batute putin. Se pune cu lingurita din acest amestec cate putin pe fiecare patrat de aluat, se indoaie pe diagonala si se lipesc bine, prin apasare marginile. Se pun apoi coltunasii la fiert, pe foc mic, in apa sarata, clocotita.
Se servesc fierbinti cu smantana.