Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Cozonac / Cozonac cu branza de vaca

Cozonac cu branza de vaca

Name: Cozonac cu branza de vaca
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g aluat de cozonac; Umplutura:; 500 g branza de vaca; 3 oua; 100 g zahar; 50 g unt proaspat; 40 g faina; 1 ceasca lapte; vanilie; coaja de lamaie; 25 g stafide; 1/2 lingurita sare.

La cozonacul cu branza de vaca se asaza aluatul ca pentru cozonacul cu smantana si se lasa sa creasca. Se freaca impreuna branza cu untul si zaharul.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g aluat de cozonac
Umplutura:
500 g branza de vaca
3 oua
100 g zahar
50 g unt proaspat
40 g faina
1 ceasca lapte
vanilie
coaja de lamaie
25 g stafide
1/2 lingurita sare.

Mod de preparare

La cozonacul cu branza de vaca se asaza aluatul ca pentru cozonacul cu smantana si se lasa sa creasca. Se freaca impreuna branza cu untul si zaharul. Se adauga ouale pe rand, sare, apoi faina si laptele. La urma se pune vanilia, coaja de lamaie si stafidele alese si spalate. Se toarna in forma. Se ung cu ou atat aluatul, cat si branza. Se coace la fel cu cozonacul cu smantana.