Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Cozonac / Cozonac cu nuca

Cozonac cu nuca

Name: Cozonac cu nuca
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g faina; 1 praf de copt; 30 g zahar; 1 ou; 120 g untura; Pentru umplutura:; Gem de caise; 100 g zahar pudra; 1 zahar vanilat; 150 g nuci tocate; 1 lingura esenta rom; 2 oua

Se framanta bine ingredientele necesare aluatului. Mai mult de jumatate din aluat se pune in tava, intr-un strat uniform, se unge cu gemul de caise s

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g faina
1 praf de copt
30 g zahar
1 ou
120 g untura
Pentru umplutura:
Gem de caise
100 g zahar pudra
1 zahar vanilat
150 g nuci tocate
1 lingura esenta rom
2 oua

Mod de preparare

Se framanta bine ingredientele necesare aluatului. Mai mult de jumatate din aluat se pune in tava, intr-un strat uniform, se unge cu gemul de caise si se adauga umplutura. Se amesteca zaharul cu zaharul vanilat, nuca, esenta de rom si cele 2 galbenusuri. Se adauga albusurile batute spuma. Acest amestec se intinde peste foaia cu gem. Cealalta jumatate a aluatului se da pe razatoare si se presara peste umplutura. Se unge cu ou si se baga la cuptorul incins pana se rumeneste bine. Dupa ce se raceste, se taie felii dreptunghiulare.
Alte retete de cozonac