Aceasta reteta de pasca cu branza de vaca este ideala pentru perioada Pastilor. Pentru a o realiza, sunt necesare urmatoarele ingrediente: aluat de cozonaci, branza de vaca, stafide, unt, zahar.
Cele indicate pentru umplutura se amesteca bine ca sa formeze o pasta omogena. Se intinde din aluat o foaie groasa cat un creion si se aseaza intr-o tava de copt. Din alta bucata de coca se face un sul lung si gros de un deget care se asaza imprejurul formei (lipit de peretii ei). Se intinde umplutura peste foaie fara sa se acopere sulul asezat imprejur.
Se mai fac doua suluri din coca care se asaza crucis peste umplutura si se ung cu putin ou, dupa ce pasca a crescut putin la loc caldut. Se pune la cuptor sa se coaca. Se scoate din forma dupa ce s-a racit bine.
Dupa ce s-a racit, poate fi servita.
Alte retete recomandate:
Pasca cu cas de oaie
Pasca cu ciocolata
Pasca cu crema de nuca