Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Cozonac / Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Name: Pasca cu branza dulce
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr faina; 70 ml lapte; 200 gr zahar; 200 gr unt; 30 gr drojdie; coaja de lamaie; coaja de portocala; 2 oua; Pentru umplutura:; 1 kg branza de vaci; 3 linguri smantana; 2 linguri faina; 4-5 oua; sare; 250 gr zahar; 250 gr stafide; 2-3 pliculete zahar vanilat; coaja de portocala; coaja de lamaie

Pasca cu branza dulce este o reteta usoara, care se prepara in special in perioada Pastelui. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de faina, lapte, zahar, unt, drojdie, unt, branza de vaci, smantana si oua.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr faina
70 ml lapte
200 gr zahar
200 gr unt
30 gr drojdie
coaja de lamaie
coaja de portocala
2 oua
Pentru umplutura:
1 kg branza de vaci
3 linguri smantana
2 linguri faina
4-5 oua
sare
250 gr zahar
250 gr stafide
2-3 pliculete zahar vanilat
coaja de portocala
coaja de lamaie

Mod de preparare

Pasca cu branza dulce este o reteta usoara, care se prepara in special in perioada Pastelui. Pentru aceasta pasca cu branza se amesteca faina cu maiaua formata din drojdie, lapte si putin zahar. Se amesteca bine, apoi se adauga ouale, cojile de portocala si lamaie si untul. Se lasa la crescut. Intre timp se amesteca branza cu smantana, zaharul, sarea, faina, coaja de portocala si lamaie, ouale si sarea. Se adauga la sfarsit stafidele. Se intind din aluat 2 foi. Prima foaie se asaza intr-o tava rotunda, unsa cu unt. Se toarna compozitia de branza si se acopera cu o a doua foaie. Se introduce in cuptor tava si se lasa la copt.

Pasca cu branza dulce se lasa pasca la racit, apoi se serveste pudrata cu zahar.