Prajitura bavareza poate fi aromata in cele mai diferite moduri: de la ciocolata si menta la capsune si frisca pana la varianta cu ceai verde pe care
Prajitura bavareza poate fi aromata in cele mai diferite moduri: de la ciocolata si menta la capsune si frisca pana la varianta cu ceai verde pe care o propun mai jos. Incepem prepararea bavarezei prin amesecul laptelui, fructozei si gelatinei intr-o craticioara. Mai punem un varf de sare si lasam pe foc potrivit, amestecand continuu. Cand aproape sa dea in clocot se da putin deoparte; se dizolva amidonul in apa si se adauga peste amestecul de lapte. Se readuce pe foc, dar mic si se tine cam 2-3 min., amestecand continuu. Se inchide focul, se iau cateva linguri din acest amestec si se dizolva in el praful de ceai verde; se toarna peste restul ramas in craticioara si se omogenizeaza. Se trece prin sita, se toarna in forme. Dupa ce s-a racit se da la frigider ptentru 1-2 ore pana se intareste.
Sirop:
Toate in afara de apa se amesteca bine. Se toarna si apa treptat, amestecand. Se pune pe foc mic-potrivit si se tine pana se leaga. Se lasa sa se raceasca.
Se decoreaza cu siropul obtinut, dupa ce s-a rasturnat pe farfurioara pe care va fi servita. Reteta Bavareza cu ceai verde a fost propusa de CristinaK. Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Alte retete recomandate: