Pentru aceasta crema de alune sau nuci sunt necesare urmatoarele ingrediente: alune sau nuci, oua, zahar si unt.
Se pun ouale intr-un castron asezat intr-un vas cu apa clocotita pe foc si se bat bine cu zaharul pana se obtine o crema. Se ia vasul de pe foc si se lasa pana cand se raceste crema.
Se adauga untul taiat felii mici si subtiri si se freaca bine pana se obtine o pasta spumoasa. Se adauga alunele sau nucile, se amesteca si se pune la gheata.
Se serveste in cupe sau cesti.
Alte retete recomandate:
Spuma de capsuni
Prajitura cu visine
Lapte de pasare