Facem un mujdei fin din usturoi. Prajim piureul obtinut in ulei. Sarati si piperati piureul si cand incepe sa se ingalbeneasca, adaugati supa de zarza
Facem un mujdei fin din usturoi. Prajim piureul
obtinut in ulei. Sarati si piperati piureul si cand incepe sa se ingalbeneasca, adaugati supa de zarzavaturi. Lasati amestecul sa fiarba timp de 10 minute, apoi adaugati smantana in care ati amestecat tarhonul si patrunjelul, tocate marunt. Fierbeti ouale de prepelita, eventual in apa cu otet, dupa reteta ochiurilor romanesti. impartiti crema fierbinte in 4 castroane si adaugati cate doua oua fierte. Ornati cu frunze de patrunjel si tarhon si daca mai este necesar, condimentati cu sare si piper.
Alte retete culinare
Ciulama de ciuperci
Salata de spanac