Se freaca 4 galbenusuri cu 2 oua si 10 linguri de zahar. Se adauga faina si 400 ml lapte race. Se amesteca intr-un vas compozitia cu 600 ml lapte fier
Se freaca 4 galbenusuri cu 2 oua si 10 linguri de zahar. Se adauga faina si 400 ml lapte race. Se amesteca intr-un vas compozitia cu 600 ml lapte fierbinte si se pune vasul in bain-marie, amestecand mereu, pana se obtine o crema groasa. Se ia crema de pe foc si se adauga, in crema fierbinte, 4 albusuri batute spuma, 5 linguri de zahar si vanilia. Se amesteca usor si se da la rece. Se pune crema intr-un castron umezit si se da la frigider. Inainte de a servi, se rastoarna crema pe un platou.
Se serveste rece.
Alte retete recomandate:
Crema de zahar ars cu capsuni
Crema de mere
Tort cu mere si crema de zahar ars