Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Creme / Cupe cu crema de vanilie si struguri

Cupe cu crema de vanilie si struguri

Name: Cupe cu crema de vanilie si struguri
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr. struguri boabe intregi si bine coapte; 1/2 l lapte; 4 oua; 4 linguri zahar; 2 linguri de faina; 1/2 baton de vanilie; 25 gr. unt

Se fierbe laptele cu batonul de vanilie despicat in doua. Se acopera. Separat se freaca galbenusurile cu zaharul, pina ce se obtine o crema spumoasa.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr. struguri boabe intregi si bine coapte
1/2 l lapte
4 oua
4 linguri zahar
2 linguri de faina
1/2 baton de vanilie
25 gr. unt

Mod de preparare

Se fierbe laptele cu batonul de vanilie despicat in doua. Se acopera. Separat se freaca galbenusurile cu zaharul, pina ce se obtine o crema spumoasa. Se incorporeaza treptat faina. Se subtiaza adaugind laptele, putin cite putin si amestecind mereu. Se pune vasul pe foc mic, se continua amestecatul pina ce crema capata consistenta unei smintini bine legate. Se ia de pe foc, se adauga untul si la urma albusurile batute spuma tare. In felul acesta crema devine mai aerata si isi mareste volumul. In castronase de compot se repartizeaza egal boabele de struguri. La dorinta. Se stropesc cu putin lichior, la alegere. Deasupra se toarna crema de vanilie
Din aceste cantitati se pot obtine 6 portii, care se servesc reci