Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Creme / Spuma de ciocolata neagra

Spuma de ciocolata neagra

Name: Spuma de ciocolata neagra
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 225 g de ciocolata cu 60 % cacao minimum; 80 g de lapte caldut; 20 g de kirsch pur; 300 g de smantana pentru frisca; 125 g de visine din visinata sau din lichior de visine (in reteta griottines Peureux)

Se fierbe laptele si se varsa peste ciocolata rupta-n bucati mici. Se infuzeaza 3 minute, se amesteca cu telul pana devine o crema omogena si se lasa

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

225 g de ciocolata cu 60 % cacao minimum
80 g de lapte caldut
20 g de kirsch pur
300 g de smantana pentru frisca
125 g de visine din visinata sau din lichior de visine (in reteta griottines Peureux)

Mod de preparare

Se fierbe laptele si se varsa peste ciocolata rupta-n bucati mici.

Se infuzeaza 3 minute, se amesteca cu telul pana devine o crema omogena si se lasa la racit.

Cand temperatura cremei ajunge la 30C, se incorporeaza frisca batuta si kirschul.
Pofta buna!

Reteta Spuma de ciocolata neagra a fost propusa de Anat pe forum culinar.ro

Pe aceeași temă:

Crema catalana

Gris cu lapte si capsuni

Zabaglione cu jeleu de mango

retete traditionale romania

Escalop de porc in sos de mustar

Este o mancare grozav de buna si se serveste cu cartofi piure sau se pot servi cu paste fainoase. Intr-o zi friguroasa de...

Pulpe de pui cu vin si usturoi la cuptor

Fragede, gustoase si simplu de preparat.