Zabaione este o reteta de crema italiana, pe baza de oua si zahar. Crema este usoara si poate fi folosita la diferite retete de prajituri, sau servita ca atare cu piscoturi sau fructe proaspete cum ar fi zmeura.
Zabaione este o crema italieneasca foarte buna, ce poate fi folosita cu succes la diferite retete de prajituri cu crema. Ca si pentru orice crema pe baza de galbenus, in primul rand se freaca bine galbenusurile cu zaharul pana cand se fac spumoase si se deschid la culoare. Apoi se pune pe baie de aburi, se adauga vinul putin cate putin, amestecand incontinuu. Crema va fi gata dupa aproximativ 15 minute, cand incepe sa se ingroase.
Crema zabaione poate fi consumata ca atare calda sau rece, cu biscuiti sau inghetata.
Reteta o vazusem mai demult la tv...mi s-a parut interesant si pot spune ca e atit de buna si satioasa.Merge de minune ptr...
Omleta cu cartofi prajiti si mozzarella ( la cuptor)Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj