Culinar.RO  / Retete culinare  / Dulciuri  / Gogosi  / GOGOSI PRIPITE CU CASCAVAL

GOGOSI PRIPITE CU CASCAVAL

Rețetă de test test 23 Septembrie 2015, 15:02
Distribuie

Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Faina se cerne. Se fierbe apa (400ml)cu ul

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ulei-0.150kg
  • faina-0.400kg
  • oua-0.700kg
  • cascaval-0.200kg
  • untura-0.250kg
  • piper macinat-0.001kg
  • sare-0.015kg

Mod de preparare

Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Faina se cerne. Se fierbe apa (400ml)cu ulei si sare, cand clocoteste apa, se adauga faina in bloc si se amesteca pentru uniformizarea compozitiei,se raceste putin si se adauga ouale, amestecand continuu pentru omogenizare.Se adauga cascaval (150g) si piper. Compozitia obtinuta se ia cu lingurita si se pune la prajit in untura.
Gogosile se prezinta pe platou sau farfurie, cu cascaval ras deasupra. Se servesc calde.

Pe aceeași temă:

Scovergi ardelenesti
Zarzarasi cu miere
Gogosi cu dovleac
retete traditionale romania

Strudel cu prune

MENIU CU DRAGOSTE DE DIETA!

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat, o mancare de sezon delicioasa.