Inghetata de ananas si alune de padure in cosulete de ciocolata este un desert delicios. Da, este o inghetata cu prezentare de restaurant, dar este o inghetata de casa :).
Preparare cosulete de ciocolata:
Topim ciocolata pe baie de aburi impreuna cu untul.
Ungem cu o pensula de bucatarie hartia de briosa apoi dam la frigider pana se intareste ciocolata.
Repetam de 3 ori, apoi lasam cosulete in frigider.
Scoatem cu grija hartia de briose.
Mod de preparare inghetata:
Intr-o cratita punem zaharul brun,lasam sa se caramelizeze,apoi punem alunele de padure zdrobite putin,steluta de anason si ananasul pe care l-am taiat bucati mai mici.
Pastram 5 rondele de ananas.
Lasam pe foc pana cand se rumenesc usor.
Dupa ce s-au racit putin,scoatem steluta de anason si pastram cateva alune de padure caramelizate.
Intr-un blender punem ananasul si alunele de padure caramelizate, sucul de la ananas si smantana amestecandu-le.
Punem cosuletele de ciocolata in forme de metal,in fiecare punem cate o bucatica de ananas caramelizat,
apoi le umplem cu inghetata de ananas.
Dam la congelator inghetata pentru minim 3 -4 ore.
Rondelele de ananas ramase se taie in doua pe lungime,se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptorul preincalit la 180 grade timp de 15 minute.
Apoi se scot si se pun intr-o alta tava de briose,se stropesc cu putin zahar brun,si se dau din nou la cuptor pentru cateva minute pana cand se rumenesc pe margini.
Cu o pensula de bucatarie umezim putin inghetata pe mijloc si decoram fiecare cosulet cu flori din anans si alune de padure caramelizate.
Serviti cu placere!
Pentru tocanite, programul stew de la multicooker este ideal : legumele raman intregi indiferent cat de bine fierte sunt,...
Tocanita de cartofi cu ciolan afumat ( la multicooker )Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.