Inghetata de vanilie este reteta de baza pentru o inghetata de casa de reusita. Invata sa prepari si tu delicioasa inghetata de casa din reteta video.
Se pun laptele si smantana la fiert impreuna cu pastaile de vanilie de la care am scos semintele. Se lasa pe foc pana incep sa fiarba apoi se opreste focul si se lasa sa se racoreasca. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si cu praful de sare pana ce devin cremoase si se deschid la culoare. Se toarna apoi amestecul de lapte si smantana peste galbenusuri amestecand incet. Se pune crema obtinuta pe foc si se fierbe la foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa. Se lasa crema pentru inghetata de casa la racit pana ce ajunge la temperatura camerei apoi se pune la congelator pentru cel putin 6 ore. Pentru a fi mai cremoasa , inghetata de casa se amesteca de 2-3 ori la interval de 1 ora in timpul congelarii.
Vezi video :
https://www.youtube.com/watch?v=_aLtxyKL70U
Sursa retetei de inghetata de vanilie este Jamila's Cuisine
Inghetata de vanilie se serveste simpla sau alaturi de fructe proaspete.