Pentru serbetul de cafea se pun in tingirea de dulceata zaharul cu trei pahare de apa, si se procedeaza la fel ca la serbetul de ciocolata, adaugand la fiert, un pahar de cafea concentrata.
Pentru serbetul de cafea se pun in tingirea de dulceata zaharul cu trei pahare de apa, si se procedeaza la fel ca la serbetul de ciocolata, adaugand la fiert, in loc de ciocolata, un pahar de cafea concentrata si bine limpezita. Daca pare prea deschis cand isi schimba culoarea, se mai poate adauga o lingura de cafea in timp cat se freaca pentru a deveni cremos.
Serbetul de cafea se taie cu sfoara, ca si mamaliga, sau cu un cutit inmuiat in apa. Daca isi place mai cremos si vrei sa il transformi in sorbet, poti sa il servesti ca si inghetata.