Ciocolata se topeste in bain-marie, iar cu ajutorul unei pensule se unge dosul unei frunze(de trandafir japonez ies f bine), se pune la rece 2 3 min s
Ciocolata se topeste in bain-marie, iar cu ajutorul unei pensule se unge dosul unei frunze(de trandafir japonez ies f bine), se pune la rece 2 3 min si se desprinde usor de pe frunza. Se pot pregati astfel multe ornamente pentru tort. Pentru grilaj, ciocolata topita se pune intr-un cornet si se toarna sub forma de grilaj pe o bucata de folie cu care se inveleste o vergea. Se racesc si se desprind de pe folie.