Pentru biscuitii cu vanilie se freaca galbenusunle cu zaharul vanilat pana se albesc. Se adauga faina si cele trei albusuri spuma. Se unge cu unt o tava de tabla groasa.
Pentru biscuitii cu vanilie se freaca galbenusunle cu zaharul vanilat pana se albesc. Se adauga faina si cele trei albusuri spuma. Se unge cu unt o tava de tabla groasa. Se pune cate o lingurita din compozitie la distanta de 2 — 3 cm unele de altele si se tin foarte putin la foc iute, pana incep sa se rumeneasca pe margini. Pe masura ce sunt gata, se scot cu un cutit si se sucesc cat sunt fierbinti, fie in forma de cornet, fie sul. Biscuitii cu vanilie se pot umple cu crema de nuci, de ciocolata sau de cafea.