Se fierb tare ouale, dupa care se scot galbenusurile si se amesteca, formind un aluat uniform, cu restul ingredientelor. Aluatul se pune la rece, dupa
Se fierb tare ouale, dupa care se scot galbenusurile si se amesteca, formind un aluat uniform, cu restul ingredientelor. Aluatul se pune la rece, dupa care se modeleaza mici gogosele si se tavalesc foarte bine in nucile macinate. Dupa ce s-au copt, gogoselele se glazureaza cu glazura preparata in prealabil: se pun ingredientele la o baie de apa pina se omogenizeaza tot.