Fursecuri fragede cu nuca, stafide sau migdale, delicioase cu ceai sau lapte pentru copii sau musafiri.
Pentru aceste delicioase fursecuri fragede se amesteca ouale cu zaharul foarte bine pana cand cel din urma se topeste. Se adauga uleiul treptat, coaja de lamaie si faina. Se bat bine ingredientele cu mixerul. Pe tava unsa cu ulei si tapetata cu faina se formeaza fursecuri in forma de cerculet cu ajutorul unui pos sau cu lingura. Deasupra fiecarui fursec se pune miez de nuca, migdale sau stafide.
Fursecurile se pot pudra cu zahar si sunt delicioase cu ceai sau lapte.