Pricomigdalele mocca se orneaza cu ciocolata topita sub forma de boabe de cafea si se servesc.
Pentru pricomigdalele mocca se amesteca untul cu zaharul, galbenusul si nessul, apoi se adauga faina amestecata, in prealabil, cu praful de cacao. Se obtine un aluat care se lasa sa stea timp de o ora, dupa care se intinde o foaie de un centimetru grosime, din care se fac rondele. Se coc in cuptor circa cincisprezece minute, apoi frisca lichida se fierbe impreuna cu nessul si ciocolata. Se adauga coniacul, se lasa la racit, dupa care se bate bine pana devine o crema spumoasa cu care se lipesc fursecurile doua cate doua.
Pricomigdalele mocca se orneaza cu ciocolata topita sub forma de boabe de cafea si se servesc.