Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Portocale in sos cu frisca

Portocale in sos cu frisca

Name: Portocale in sos cu frisca
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 3-4 portii: 3 portocale; 4 linguri de zahar; o lingurita de margarina; frisca vegetala sau spuma pentru deserturi.

Portocalele in sos cu frisca este o mancare de post ce poate fi servit ca si desert. Ceva dulce, rapid si usor de facut: portocale cu sos caramelizat si frisca.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 3-4 portii: 3 portocale
4 linguri de zahar
o lingurita de margarina
frisca vegetala sau spuma pentru deserturi.

Mod de preparare

Portocalele in sos cu frisca este o mancare de post ce poate fi servit ca si desert. Ceva dulce, rapid si usor de facut: portocale cu sos caramelizat si frisca.
Se curata portocalele de coaja, astfel incat sa nu se taie si din partea alba deci doar coaja portocalie. Apoi se taie fasii cojile si se curata portocalele de partea alba.
Cojile portocalii se pun la fiert in 2 ape. Cine doreste mai amar poate sa le fiarba doar intr-o apa.
Cojile fierte se lasa la scurs. Stoarcem sucul de la o portocala. Topim margarina intr-o tigaita si punem apoi cojile fierte, zaharul si sucul de la portocala. Lasam pana se formeaza un sos ca un caramel.
Pentru servire, portocalele se taie felii rotunde. Pe farfurie se aseaza cate o felie de portocala, peste ea se pun cojile caramelizate si se orneaza cu frisca.