Chec cu stafide, nuci si coaja de lamaie

Pentru checul cu stafide, nuci si coaja de lamaie se bat bine cinci oua intregi cu atat zahar cat cantaresc ouale. Se adauga incet aceeasi cantitate de faina cernuta.

Mod de preparare

Pentru checul cu stafide, nuci si coaja de lamaie se bat bine cinci oua intregi cu atat zahar cat cantaresc ouale. Se adauga incet aceeasi cantitate de faina cernuta, aceeasi cantitate de stafide amestecate cu migdale curatite si taiate fin, cum si putina coaja rasa de lamaie. Se unge o forma dreptunghiulara cu unt, se presara faina, se toarna compozitia, se pun cateva migdale taiate deasupra si checul se coace circa o ora la foc potrivit.