Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Foi de primavara

Foi de primavara

Name: Foi de primavara
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru foi:; 1 ou; 5 linguri lapte; 180 gr zahar; 2 linguri miere; 1 lingurita bicarbonat; 50 gr margarina; 400 gr faina; Pentru crema:; 500 ml lapte; 3-4 linguri gris; 200 gr unt; 300 gr zahar pudra; 2-3 linguri zeama de lamaie; 250 gr gem de prune sau caise

Pentru prepararea acestei prajituri aveti nevoie de oua, lapte, gris, zahar, miere, bicarbonat, margarina, faina, gem si lamaie

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru foi:
1 ou
5 linguri lapte
180 gr zahar
2 linguri miere
1 lingurita bicarbonat
50 gr margarina
400 gr faina
Pentru crema:
500 ml lapte
3-4 linguri gris
200 gr unt
300 gr zahar pudra
2-3 linguri zeama de lamaie
250 gr gem de prune sau caise

Mod de preparare

Prajitura foi de primavara este delicioasa. Pentru prepararea acestei prajituri pregatiti un aluat din oua, lapte, zahar si miere. Se adauga bicarbonatul si margarina fierte in prealabil pe baie de aburi si faina. Se coc din aluatul obtinut 4 foi. Pentru crema se fierbe laptele cu grisul, apoi se lasa la racit. Separat, se amesteca untul cu zaharul pudra, dupa care se incorporeaza treptat grisul si zeama de lamaie. Se asaza prima foaie, se intinde jumatate din crema obtinuta, se pune cea de-a doua foaie, se unge cu gem, se pune a treia foaie, crema ramasa si se asaza ultima foaie deasupra.

Prajitura se serveste ornata cu zahar pudra.