Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Kataif

Kataif

Name: Kataif
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr de fidea subtire; 1 cup zahar (125 grame); 250 ml apa; 2 bucati de cardamon; putin ulei ptr uns tava (initial trebuia unt; dar eu am uitat si era greu de pus dupa); 250 ml frisca lichida

Kataif este un desert oriental foarte apreciat in lumea larga. Pentru aceasta prajitura se folosesc niste taietei subtiri, special pentru acest fel de desert.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 gr de fidea subtire
1 cup zahar (125 grame)
250 ml apa
2 bucati de cardamon
putin ulei ptr uns tava (initial trebuia unt
dar eu am uitat si era greu de pus dupa)
250 ml frisca lichida

Mod de preparare

Kataif este un desert oriental foarte apreciat in lumea larga. Pentru aceasta prajitura se folosesc niste taietei subtiri, special pentru acest fel de desert.

Taieteii se pun intr-o tava unsa cu unt tava se da la cuptor pana se rumeneste aluatul. Se pregateste intre timp un sirop din zahar, apa si cardamon.
Se scoate cardamonul si se toarna fierbinte peste fideaua rumenita. Intre timp se bate frisca si se adauga peste jumatatea din fidea. Se acopera cu cealalta jumatate de fidea rumenita.

Kataif see taie in patrate sau dreptunghiuri si se serveste cu ceai.
Un cutit pentru prajituri de la kitchen shop mi-ar fi foarte util.