Se bat albusurile spuma tare (cu mixerul), se adauga zaharul se bate bine, dupa aceea se pune scortisoara si coaja rasa de lamaie. Cu 3/4 din aceasta
Se bat albusurile spuma tare (cu mixerul), se adauga zaharul se bate bine, dupa aceea se pune scortisoara si coaja rasa de lamaie. Cu 3/4 din aceasta compozitie se amesteca usor cu alunele se pune in tava unsa cu unt, iar deasupra se pune uniform restul 1/4 din compozitie se coace in cuptorul incalzit dinainte, cam 30-40 min la 150 grade (timpul de cocere depinde de cuptorul fiecaruia).
Cred ca am preparat acesti carnaciori in aluat mai bine de trei ani, insa abia acum am descoperit fotografiile intr-un hard...
Carnaciori de pui in aluatOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj