Pentru nuga simpla 4 galbenusuri si un ou intreg se bat cu 200 g zahar si 150 g unt. Este delicioasa.
Pentru nuga simpla, 4 galbenusuri si un ou intreg se bat cu 200 g zahar si 150 g unt. Separat, intr-un vas se pun 200 g de zahar la ars. Dupa ce s-a caramelizat, se adauga crema din oua si se lasa la foc pana se topeste zaharul, apoi dam vasul deoparte si punem 300 g nuca prajita si tocata cu cutitul. Amestecam bine si o punem intre foi, dupa care o impachetam bine si o dam la rece, pana se intareste.
Dupa ce s-a intarit, nuga simpla se poate servi.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj