Placinta gustoasa cu dovleac este foarte simplu de preparat. Pentru aceasta reteta de placinta trebuie sa folositi 1kg dovleac.
Placinta gustoasa cu dovleac este foarte simplu de preparat. Se dizolva drojdia cu putin zahar in 100ml apa calduta. Se amesteca cu faina, zaharul si restul de apa, se adauga sarea si uleiul si se framanta un aluat elastic,care se lasa 30 minute sa se odihneasca. Se rade dovleacul pe razatoarea mare si se caleste cu zaharul si scortisoara. Se lasa sa se raceasca.
Se imparte in patru aluatul si din fiecare parte se intinde cate o foaie subtire. Foaia se pune pe hartie de copt, se pune dovleac pe toata suprafata foii si cu ajutorul hartiei se ruleaza.
Se aseaza rulourile in tava unsa cu ulei. Se ung si rulourile deasupra cu ulei si se dau la cuptor, la foc mediu, pana se rumeneste putin deasupra.
Placinta gustoasa cu dovleac se serveste pudrata cu zahar pudra.