Prajitura banateana cu miere

Prajitura banateana cu miere este o reteta de prajitura cu foi, crema aromata si dulceata, o prajitura delicioasa, perfecta pentru orice ocazie de sarbatoare!

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • pentru foaie:
  • - 4 linguri miere
  • - 12 lg ulei
  • - 300 g zahar
  • - 2 oua intregi
  • - 2 lgt. bicarbonat nestins
  • - 6 lg lapte
  • - 500g faina
  •  
  • Pentru crema:
  • - un cub de margarina Rama
  • - 2-3 lg faina
  • - 200 ml lapte
  • - 250ml lapte
  • - 200g zahar
  • In plus: gem de prune (sau alte preferinte
  • dar acrisor)

Mod de preparare

Pentru foaie:

Toate ingredientele inafara de faina se pun intr-o cratita, la foc mic. Cand se topesc zaharul si mierea, se ia de pe foc si se framanta o coca adaugand 1/2 kg de faina. Coca rezultata se imparte in 4. Se coc foile pe dosul tavii unse cu ulei, la foc rapid, cateva minute.

Crema:

Cubul de margarina, laptele si lingurile de faina se amesteca. Atentie: margarina trebuie sa fie rece, ca sa nu se topeasca de tot.
Separat se pun 250 ml lapte la fiert cu 250 g zahar. Se fierbe acest amestec aprox 8 minute si apoi se ia de pe foc. Acum se adauga marg+ laptele + faina. Se pune din nou pe foc. O sa vedeti ca se leaga f repede!

Asamblare: se pune o foaie , crema, foaie, gem de prune, foaie, crema, foaie, decor....

E atat de buna ca.... mai vorbim!

Am uitat sa precizez ceva foarte important: prajitura aceasta se taie a doua zi. Foile sunt foarte tari dupa cuptor, asa ca se inmoaie greu...dar bine. O sa vedeti.

Sa va mai spun un secret. Eu am intins foaia folosind o sticla de bere. Am curatat-o bine bine de eticheta si am spalat-o, apoi am pus o bucata de coca la mijlocul tavii si am pornit intinsul. Daca nu reusiti altfel, incercati ca mine!

Reteta de prajitura banateana cu miere a fost propusa de ELAIDA pe forum culinar.


Serviti prajitura banateana cu miere a doua zi, dupa ce s-au inmuiat foile.

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Parteneri
Gustos.RO

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa

Incearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...

Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii