Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura Briose

Prajitura Briose

Name: Prajitura Briose
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Faina 500 g unt; 350 g oua; 7 buc zahar; 200 g lapte; 300 ml smantana; 100 g drojdie de bere; 30 g sare

Drojdia se dizolva in lapte, se adauga putina faina si putin zahar si se lasa sa dospeasca la cald. Dupa ce maiaua a dospit, se adauga untul, smantana

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Faina 500 g unt
350 g oua
7 buc zahar
200 g lapte
300 ml smantana
100 g drojdie de bere
30 g sare

Mod de preparare

Drojdia se dizolva in lapte, se adauga putina faina si putin zahar si se lasa sa dospeasca la cald. Dupa ce maiaua a dospit, se adauga untul, smantana, ouale, sarea si restul de faina si zahar, se amesteca si se lasa sa creasca circa doua ore. Dupa ce aluatul a crescut, se portioneaza si se pune in forme de briose unse cu unt, si se umple numai o treime din capacitatea formelor, deoarece briosele cresc. Se lasa sa creasca, pana ce formele se umplu, apoi se coc la un foc potrivit.