Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu albus

Prajitura cu albus

Name: Prajitura cu albus
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 albusuri; 300 g zahar pudra; 300 g nuca macinata si; 2 linguri de faina; Crema:; 10 galbenusuri; 5 linguri de lapte; 5 linguri de zahar si; 2 linguri de cacao; 250 g unt; 100 g zahar.

Pentru prajitura cu albus se face un blat din 10 albusuri, 300 g zahar pudra, 300 g nuca macinata si 2 linguri de faina.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

10 albusuri
300 g zahar pudra
300 g nuca macinata si
2 linguri de faina
Crema:
10 galbenusuri
5 linguri de lapte
5 linguri de zahar si
2 linguri de cacao
250 g unt
100 g zahar.

Mod de preparare

Pentru prajitura cu albus se face un blat din 10 albusuri, 300 g zahar pudra, 300 g nuca macinata si 2 linguri de faina. Din acesta se formeaza 3 blaturi, care se coc pe dosul tavii. Prajitura se face in tava patrata. Crema – 10 galbenusuri, 5 linguri de lapte, 5 linguri de zahar si 2 linguri de cacao. Compozitia se fierbe pe baie de aburi pana se ingroasa, iar dupa ce s-a racit o amestecam cu 250 g unt si 100 g zahar.

Dupa ce s-a fracit, prajitura cu albus se poate servi.