Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu branza si stafide

Prajitura cu branza si stafide

Name: Prajitura cu branza si stafide
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat:; 750 gr faina; 250 ml lapte; 4 galbenusuri; 225 gr zahar; 40 gr drojdie; 1/2 lingurita sare; coaja rasa de la 1 lamaie; 150 gr unt; Pentru crema:; 500 gr branza duce; 100 gr stafide; 3 linguri zahar; 1 ou; 1 ou batut pentru uns; 1 lingura margarina pentru uns

Aceasta reteta de prajitura cu branza si stafide este una foarte simpla. Se prepara din faina, zahar, lapte, oua, branza dulce, stafide si unt.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
750 gr faina
250 ml lapte
4 galbenusuri
225 gr zahar
40 gr drojdie
1/2 lingurita sare
coaja rasa de la 1 lamaie
150 gr unt
Pentru crema:
500 gr branza duce
100 gr stafide
3 linguri zahar
1 ou
1 ou batut pentru uns
1 lingura margarina pentru uns

Mod de preparare

Pentru blat se amesteca faina cu zaharul, praful de copt, untul topit si se omogenizeaza bine. Se coace blatul pentru prajitura intr-o tava cu diametrul de 28 cm, timp de 25 de minute la 180 grade. Cand este aproape gata, se scoate blatul si se toarna crema de branza. Pentru crema se mixeaza branza cu stafidele, oul, vanilia si zaharul. Se introduce blatul cu crema din nou in cuptor si se mai lasa 20 de minute.

Prajitura se serveste dupa ce s-a racit, pudrata cu zahar vanilat.

Alte retete de dulciuri:

Pasca cu smantana

Ciocolata de casa

Lapte de pasare