Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu ciocolata si crema de vanilie

Prajitura cu ciocolata si crema de vanilie

Name: Prajitura cu ciocolata si crema de vanilie
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 650 ml lapte; 200 gr biscuiti macinati; 100 gr unt; 100 gr ciocolata fondanta; 50 ml frisca lichida; 180 gr zahar; 40 gr amidon; 4 galbenusuri; 10 gr gelatina; 1 baton de vanilie; cacao

Biscuitii macintati se amesteca impreuna cu 70 gr de unt topit. Se pune compozitia intr-un vas, presand-o usor, apoi se da vasul la frigider. Ciocola

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

650 ml lapte
200 gr biscuiti macinati
100 gr unt
100 gr ciocolata fondanta
50 ml frisca lichida
180 gr zahar
40 gr amidon
4 galbenusuri
10 gr gelatina
1 baton de vanilie
cacao

Mod de preparare

Biscuitii macintati se amesteca impreuna cu 70 gr de unt topit. Se pune compozitia intr-un vas, presand-o usor, apoi se da vasul la frigider. Ciocolata se topeste pe baie de aburi, impreuna cu frisca si se lasa putin la racit. Se toarna sosul de ciocolata peste biscuiti. Separat, se freaca spuma galbenusurile cu zaharul, se adauga amidonul si se toarna, putin cate putin, laptele. Se lasa vasul pe foc mic, adaugand batonul de vanilie, taiat in jumatate, pe lungime. Gelatina inmuiata in apa rece se adauga in crema fierbinte. Se scoate apoi batonul de vanilie si se lasa crema sa se raceasca. Crema se toarna peste ciocolata si se pune apoi vasul la rece pentru 4-5 ore.

Prajitura se serveste presarata cu cacao.

Alte retete de dulciuri:

Cozonac moldovenesc Cornulete cu rahat Ciocolata de casa