Prajitura cu crema de ciocolata este o reteta minunata de prajitura de casa, ce ii va incanta pe tot membrii familiei. Nimic nu se compara cu o prajitura buna facuta in casa.
Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul pana isi dubleaza volumul, se adauga mierea, untul topit, iaurtul si se omogenizeaza. La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. Compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt si se coace pana se rumeneste si trece testul scobitorii. Se scoate din tava si se lasa la racit. Se taie in doua parti si se insiropeaza foarte putin cu sirop.
Pentru crema se freaca galbenusurile cu zaharul apoi se pun intr-un vas la bain marie si se amesteca cateva min pana se ingroasa. Se lasa la racit. Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine ca o spuma, se adauga cacao, plicul de ciocolata si romul, iar la sfarsit crema de oua racita.
Crema se intinde pe blatul insiropat, se acopera cu celalalt blat insiropat si se da la frigider pana se intareste crema.
Prajitura cu crema de ciocolata se acopera cu frisca batuta si se orneaza cu franjuri de ciocolata sau cacao.