Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu dovleac

Prajitura cu dovleac

Name: Prajitura cu dovleac
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: -dovleac placintar copt (2 cani piure); -1 lingurita scortisoara; -2 linguri cacao /pudra de roscove; -2 oua; -1 cana nuci macinate sau taiate grosier; -1/2 cana curmale hidratate; Extra : miere pentru servit

O prajiturica perfecta pentru ai pacali pe cei mici . Este fara zahar, fara faina si nu e foarte dulce.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-dovleac placintar copt (2 cani piure)
-1 lingurita scortisoara
-2 linguri cacao /pudra de roscove
-2 oua
-1 cana nuci macinate sau taiate grosier
-1/2 cana curmale hidratate
Extra : miere pentru servit

Mod de preparare

Masuram cu aceeasi cana toate ingredientele.

Dovleacul placintar il coacem si il facem piure. Eu am avut 2 cani de 200 ml de piure de dovleac. Curmalele le-am pus la hidratat in apa cu extract de flori de portocal, dar se poate in rom sau alte lichide.

Dupa 20 minute le-am pus in blender si le-am facut si pe ele piure. Intr-un castron am pus ouale si le-am batut cu furculita . Adaugam piureul de dovleac , nuca macinata sau tocata, cacao sau corabul, scortisoara si amestecam bine de tot. Gustam sa vedem daca este suficient de dulce, daca se potriveste gusturilor noastre. Se mai poate adauga sirop de artar, indulcitor sau zahar. Punem compozitia intr-o tava de tarta antiaderenta, nivelam si coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 20 minute. Trebuie sa prinda deasupra o crusta subtire si sa se gateasca ouale. Serviti rece cu miere de albine.