Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu malai si drojdie

Prajitura cu malai si drojdie

Name: Prajitura cu malai si drojdie
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg. malai; 1 litru lapte; 10 gr. drojdie; 5 oua; 1 lamiie; 2 linguri faina de griu; 4 linguri zahar

Malaiul se opareste cu laptele clocotit si se lasa sa se raceasca. Se amesteca apoi cu 4 galbenusuri frecate bine cu zaharul pisat, coaja rasa de lami

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg. malai
1 litru lapte
10 gr. drojdie
5 oua
1 lamiie
2 linguri faina de griu
4 linguri zahar

Mod de preparare

Malaiul se opareste cu laptele clocotit si se lasa sa se raceasca. Se amesteca apoi cu 4 galbenusuri frecate bine cu zaharul pisat, coaja rasa de lamiie si drojdia. Se lasa la crescut si apoi se asaza in tava bine unsa. Deasupra se pune o lingura de unt si o compozitie de clatita facuta dintr-un ou. Se coace la foc potrivit.
Se taie bucati si se pudreaza cu zahar pisat