Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu mere

Prajitura cu mere

Name: Prajitura cu mere
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat:; 6 galbenusuri,; 12 linguri zahar,; 12 linguri ulei,; 12 linguri faina,; 12 linguri lapte,; 1/2 plic praf de copt.; Umplutura:; 1 kg. mere,; 4 linguri zahar,; 2 plicuri zahar vanilat.; Bezeaua:; 6 albusuri,; 12 linguir zahar.

Super buna aceasta prajitura.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat:
6 galbenusuri,
12 linguri zahar,
12 linguri ulei,
12 linguri faina,
12 linguri lapte,
1/2 plic praf de copt.
Umplutura:
1 kg. mere,
4 linguri zahar,
2 plicuri zahar vanilat.
Bezeaua:
6 albusuri,
12 linguir zahar.

Mod de preparare

Pentru blat se mixeaza galbenusurile cu zaharul apoi se adauga uleiul in fir ca la maioneza pana devine o crema spumoasa.

Apoi se adauga celelalte ingrediente.Compozitia se pune intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se da la cuptor cam 15-20 minute la foc potrivit.Intre timp merele se curata de coaja se dau pe razatoarea mare si se calesc cu zaharul si zaharul vanilat 5 minute pe foc pentru a scadea sosul care-l lasa.

Albusurile se bat spuma tare cu mixerul si cand se tine de tel se adauga zaharul.

Peste blatul copt pe jumatate se pun merele si bezeaua se intinde peste mere si se mai lasa la cuptor cam. 10-15 minute pana bezeaua capata o culoare maronie deschisa.