Este o prajitura foarte usor de pregatit si foarte gustoasa, merita incercata.
Merele curatate de coaja se taie fin cu cutitul economic deasupra unui vas cu apa rece si zeama de lamaie.
Se bat bine ouale cu zahar si sare, se adauga untul topit si racit, laptele, faina cu praf de copt si scortisoara, coaja rasa de lamaie, iar dupa omogenizare se adauga merele scurse bine de apa.
Compozitia, pentru ca are aspectul unui aluat de clatite putin mai gros si pentru ca fiecare felie de mar trebuie sa fie imbracata in aluat, nu avem alta posibilitate decat sa ne folosim de mana.
Dupa ce totul este amestecat, se rastoarna in forma de tort sau o tava mai mica unsa cu unt, se niveleaza suprafata si la cuptor va sta 40 min la 160 grade C.
Dupa ce s-a racit, se scoate pe un platou, se pudreaza, se taie, se pune pe farfurie si se serveste, un deliciu!
Pofta buna!