Prajitura cu mere si crema de vanilie

Cca. 1,5 kg de mere se curata de coaja, se taie felii si se pun intr-o tava unsa cu unt. Peste mere se mai pun cam 100 gr. unt taiat bucatele si se t

Mod de preparare

Cca. 1,5 kg de mere se curata de coaja, se taie felii si se pun intr-o tava unsa cu unt.

Peste mere se mai pun cam 100 gr. unt taiat bucatele si se toarna zahar dupa gust. Se baga la cuptor la foc mic.

Separat se face o crema din 6 galbenusuri ce se freaca cu 250 gr. zahar, 100 gr. faina, coaja de la o lamaie, 2 plicuri zahar vanilat si 750 ml.lapte.

e pune totul pe foc sa dea in cateva clocote pana se ingroasa. Nu uitati sa amestecati mereu sa nu se prinda de cratita.

Merele sunt gata cand au scazut la jumatate. Deasupra, in tava peste mere se toarna crema de vanilie si se mai da 10 minute la cuptor. Separat se bat 6 albuse spuma cu 6 linguri de zahar. Spuma obtinuta se pune in tava peste crema de vanilie si de mai da la cuptor cateva minute, pana se intaresc albusele.

Se scoate din cuptor si cand s-a racit se lasa la frigider pana a doua zi cand se taie felii.
Pofta buna!

Reteta Prajitura cu mere si crema de vanilie a fost propusa de rcc05 pe forum culinar.ro

Alte retete cu mere gasiti aici:

Tarta cu mere si crema de vanilie,

Tarta cu mere,

Tarta cu mere in aluat de foi